Le Zechstein (allemand pour « pierre mine » ou « pierre dure ») est un faciès du Permien moyen et supérieur (Guadalupien et Lopingien) situé dans le bassin Permien européen qui s'étendait de la côte est de l'Angleterre au nord de la Pologne. Cette unité est composée majoritairement d'évaporites.
Le nom Zechstein est également un âge géologique obsolète autrefois utilisé comme unité de temps dans l'échelle des temps géologiques, il est aujourd'hui peu utilisé et quasi exclusivement en Europe. Le Zechstein repose sur le Rotliegend et est recouvert par le Buntsandstein, membre inférieur du Trias germanique.