L'antineutrino è l'antiparticella del neutrino, come questo ha carica nulla ed è solitamente prodotto nelle reazioni nucleari di decadimento beta. Ha spin pari a 1/2 e fa parte della famiglia dei leptoni. Gli antineutrini osservati hanno tutti elicità destrorsa (cioè pari a +1) dal momento che i neutrini sono di elicità sinistrorsa (elicità pari a -1). Gli antineutrini interagiscono con altra materia soltanto tramite la forza gravitazionale e la forza debole, e in tal modo si rendono molto difficili da rilevare sperimentalmente. Le oscillazioni negli esperimenti indicano che gli antineutrini hanno massa, ma il decadimento beta evidenzia una massa molto piccola.