| Caciocavallo palermitano | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Sicilia |
| Zona di produzione | Città metropolitana di Palermo |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
Il caciocavallo palermitano detto anche "di Godrano", è un formaggio di antichissima tradizione che prende il nome da Godrano, della Città metropolitana di Palermo, e che viene prodotto, oltre che in questo comune, anche nel Corleonese e nelle zone limitrofe del Palermitano.