La catena di approvvigionamento (in inglese: supply chain) si riferisce al sistema di tutte le attività, organizzazioni, persone, informazioni e risorse coinvolte nell'intero processo, dalle materie prime alla consegna del prodotto finale ai consumatori.
La catena di approvvigionamento comprende varie fasi come l'approvvigionamento delle materie prime, la produzione, lo stoccaggio, il trasporto, la distribuzione e la vendita al dettaglio. Ogni fase coinvolge più partecipanti, come fornitori, produttori, distributori e rivenditori[1].