Dispersione (chimica)

Viscosità dei colloidi in funzione della concentrazione 1: liquido newtoniano, 2: colloide, η: viscosità dinamica della soluzione (colloidale), η0: viscosità dinamica del solvente (mezzo di dispersione), c: concentrazione del soluto (fase dispersa)

Una dispersione è una miscela eterogenea costituita da più fasi (di solito due) in cui la prevalente è detta fase disperdente (o continua) e le altre sono dette disperse. Caratteristiche delle dispersioni sono l'eterogeneità delle varie fasi e le dimensioni delle fasi disperse, superiori a quelle delle particelle colloidali (diametro > 1 µm).