| Fritto misto alla piemontese | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | Fricassà mëscià, Fricia[1] |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Settore | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
Il fritto misto alla piemontese (Fricassà mëscià in piemontese) è un piatto unico tipico della cucina piemontese.
- ^ Monica Cesari Sartoni, Mangia italiano. Guida alle specialità regionali italiane, Morellini Editore, 2005, p. 275, ISBN 88-89550-05-8.