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L'ipsometro è uno strumento impiegato in dendrometria.
Le difficoltà legate alla cubazione di fusti non atterrati portò alla creazione di questo strumento.
Il principio trigonometrico che ne è alla base è quello che permette la determinazione di un cateto conoscendone l'altro e la tangente dell'angolo compreso tra quest'ultimo e l'ipotenusa.
Con l'ipsometro si riesce a calcolare l'altezza dell'albero conoscendo la distanza da esso e l'angolo di inclinazione della linea di mira.
