L'iranistica è la disciplina che studia la cultura persiana e iranica nel suo complesso, dall'ambito storico a quello artistico, linguistico-letterario, filosofico-religioso e giuridico-istituzionale.
Dal momento che essa abbraccia un periodo plurimillenario, muovendo dalle culture dell'antica Persia (essenzialmente meda e achemenide), della Persia partica e sasanide, nonché della Persia moderna (islamica), il termine più adeguato a comprendere tutti questi momenti è sembrato essere quello dell'"iranistica", dal momento che "persianistica" avrebbe avuto un'accezione senz'altro più limitata[senza fonte].