| Mousse di maracuja | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Brasile
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| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | maracuja, latte condensato, panna, gelatina, zucchero |
| Varianti | con uva, guaiava e fragola al posto della maracuja |
La mousse di maracuja è un tipico dolce del Brasile. La sua preparazione, piuttosto semplice, consiste nel mescolare in egual misura latte condensato, panna e polpa di maracuja, con l'aggiunta di gelatina per solidificare la crema ottenuta una volta raffreddata. Talvolta si preparano mousse simili con altri frutti, tra cui l'uva, la guaiava e la fragola.