| Taurina | |
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| Nome IUPAC | |
| acido 2-amminoetanosolfonico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C2H7NO3S |
| Massa molecolare (u) | 125,15 g/mol |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 203-483-8 |
| PubChem | 1123 e 4068592 |
| DrugBank | DBDB01956 |
| SMILES | C(CS(=O)(=O)O)N |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,734 (a −173,15 °C) |
| Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K | 1,5; 9,1 |
| Temperatura di fusione | 305 °C (578 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 319 - 335 |
| Consigli P | 261 - 305+351+338 [1] |
La taurina (dal latino taurus, toro, dato che originariamente è stata isolata dalla bile del toro dagli scienziati tedeschi Friedrich Tiedemann e Leopold Gmelin)[2] o acido 2-amminoetanosolfonico, è una sostanza chimica acida abbondante in molti tessuti di diversi animali, uomo incluso. La taurina si trova anche in qualche specie batterica, in quantità più modeste, ma non nelle piante. È un'ammina con un gruppo funzionale acido solfonico. Sono stati identificati piccoli polipeptidi contenenti taurina, ma a oggi non è stata trovata nessuna amminoacil-tRNA sintetasi in grado di riconoscere specificamente la taurina e capace di incorporarla nel tRNA.[3]
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 18.05.2013
- ^ F. Tiedemann, L. Gmelin, Einige neue Bestandtheile der Galle des Ochsen, in Annalen der Physik, vol. 85, n. 2, 1827, pp. 326–337, DOI:10.1002/andp.18270850214.
- ^ P Lahdesmaki, Biosynthesis of taurine peptides in brain cytoplasmic fraction in vitro., in Int J Neuroscience, vol. 37, n. 1-2, 1987, pp. 79–84, DOI:10.3109/00207458708991804.