| 2021 Oklahoma State Cowboys football | |
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Fiesta Bowl champion | |
Big 12 Championship Game, L 16–21 vs. Baylor | |
Fiesta Bowl, W 37–35 vs. Notre Dame | |
| Conference | Big 12 Conference |
| Ranking | |
| Coaches | No. 7 |
| AP | No. 7 |
| Record | 12–2 (8–1 Big 12) |
| Head coach |
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| Offensive coordinator | Kasey Dunn (2nd season) |
| Offensive scheme | Spread option |
| Defensive coordinator | Jim Knowles (4th season) |
| Base defense | 4–2–5 |
| Home stadium | Boone Pickens Stadium |
| Conf | Overall | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Team | W | L | W | L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| No. 7 Oklahoma State y | 8 | – | 1 | 12 | – | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| No. 5 Baylor y$ | 7 | – | 2 | 12 | – | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| No. 10 Oklahoma | 7 | – | 2 | 11 | – | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Iowa State | 5 | – | 4 | 7 | – | 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kansas State | 4 | – | 5 | 8 | – | 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| West Virginia | 4 | – | 5 | 6 | – | 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Texas | 3 | – | 6 | 5 | – | 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TCU | 3 | – | 6 | 5 | – | 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Texas Tech | 3 | – | 6 | 7 | – | 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kansas | 1 | – | 8 | 2 | – | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Championship: Baylor 21, Oklahoma State 16 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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The 2021 Oklahoma State Cowboys football team represented Oklahoma State University during the 2021 NCAA Division I FBS football season. The Cowboys played their home games at the Boone Pickens Stadium in Stillwater, Oklahoma, and competed in the Big 12 Conference. The team was led by seventeen-year head coach Mike Gundy.