 The store in Athens | |
Native name | Μιράν παστουρμάς |
|---|---|
| Founded | 1922 |
| Founder | Miran Kourounlian |
| Headquarters | , |
Number of locations | 45 Evripidou Street |
| Products | pastourma and soutzouki |
| Owner | Miran and Krikor Kourounlian |
| Website | www |
Miran Pastourma is a renowned pastourma and sujuk charcuterie business and market in Athens, Greece.[1][2][3][4][5][6] The market has been in operation since 1922.[6] It is considered the charcuterie of the connoisseurs.[3][7] Despite the Greek economic crisis, Miran is expanding its business and has doubled in size to accommodate increased demand.[2] The founder of the shop, Miran Kourounlian, is thought to be the man who brought pastourma to Athens for the first time.[3] Miran is considered the largest company of its kind in the European Union.[3] The flavour of pastourma coming from the historical enterprise permeates Euripides Street in the centre of Athens.[3] Miran and its neighbor Arapian Cold Cuts are considered two of the historical establishments of Athens.[3] Miran has been in the same spot in Euripidou Street since its opening in 1922.[3] Miran is the recipient of multiple gourmet prizes.[8]
- ^ Kerper, selected by Barrie (2004). Athens : the collected traveler (1st ed.). New York: Fodor's Travel Publications. ISBN 9781400050055.
- ^ a b (in Greek) Περίπατος στην Αθήνα: Ο Μιράν έχει γιορτή Κόντρα στην κρίση, ο Μιράν επενδύει και διπλασιάζει τους χώρους του μαγαζιού του, ενισχύοντας τη σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες του και τιμώντας την προτίμησή τους. Publication: 05/04/2012 16:28 To Vima
- ^ a b c d e f g (in Greek) Το αλλαντικό των μερακλήδων Δύο αρμένικες οικογένειες διατηρούν την παράδοση στον παστουρμά Ρεπορτάζ: Θόδωρος Νικολάου [email protected] Publication date: Τρίτη 21 Ιουλίου 2009 Ta Nea
- ^ (in Greek)«Μιράν» «Παστουρματζήδες» τρίτης γενιάς! Το μαγαζάκι στην οδό Ευριπίδου παραμένει η σταθερή αναφορά για μία από τις πιο γευστικές απολαύσεις της Ανατολής To Vima Finance
- ^ (in Greek) To Vima Ο δρόμος των μπαχαρικών Χρώματα κι αρώματα αναβλύζουν από κάθε γωνιά της Κούσουλα Πέρσα Ευριπίδου Publication: 10/04/2012 07:36
- ^ a b "Eastern delicacies in the heart of Athens". Athens News. 26 Jul 2010. Archived from the original on 6 April 2012. Retrieved 12 January 2013.
- ^ (in Greek) Lifo magazine quote: "Αυτοί που ξέρουν πάνε στον Μιράν και στον Αραπιάν (ο ένας δίπλα στον άλλο, στην Ευριπίδου)" and "Ο Μιράν είναι η Μέκκα του σουτζουκιού και το παρασκευάζει από πρόβειο και βοδινό κρέας, με όλα τα όμορφα και καυτερά καρυκεύματα του πλανήτη Γη" Lifo magazine
- ^ (in Greek) Eleftherotypia Τα βραβευμένα μπακάλικα - Βραβεία Βραβείο Gourmet Quote: "Αλλαντοπωλείο Miran Το αλλαντοπωλείο Μιράν είναι παλιός γνώριμος των Βραβείων Gourmet. Επιχείρηση οικογενειακή, και μια τέχνη γεμάτη μυστικά που έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Εννοούμε φυσικά τη συνταγή παρασκευής παστουρμά, σουτζουκιού και λουκάνικων. Μερικά από τα νέα αλλαντικά που μπορεί να βρει κάποιος είναι αυθεντικό σαλάμι Ουγγαρίας..."